Хімічний склад олійного комплексу на основі бурштину

Навчальний заклад: Комунальний заклад «Чернігівський обласний науковий ліцей» Чернігівської обласної ради

Автор: Вороніна Вероніка Сергіївна

Відділення: Хімія та біологія

Секція: Органічна хімія та біохімія

Область: Чернігівська

Опис:

В роботі фізико-хімічними та аналітичними методами досліджено олійний комплекс на основі бурштинової пудри абразиву та лляної олії, визначені його загальні показники (волога, вміст летких речовин, густина, зола, показник заломлення, кислотне число, пероксидне число, йодне число, вміст неомильних речовин), елементний склад (органічна та неорганічна частина) та вміст корисних речовин (вітаміни, органічні кислоти, фосфоліпіди та білки). Досліджений олійний комплекс на основі пудри абразиву характеризується достатньо високим йодним числом (154 г/100 г), що вказує на високий ступінь його ненасиченості. Значення кислотного числа та пероксидного числа вказують на наявність у комплексі карбонових кислот. У складі олійного комплексу виявлено 9 вітамінів, в тому числі 54 мг/100 г вітаміну Е, 7,5 мг/100 г вітаміну А, та 1,3 % бурштинової кислоти. Таким чином, олійний комплекс є джерелом вітамінів, мікро-, мікроелементів та біологічно-активних речовин та може бути перспективною сировиною для фармацевтичної та косметологічної галузей.

- -