Дослідження антиоксидантних властивостей етанольного екстракту звіробою

Навчальний заклад: Комунальний заклад «Вінницький ліцей № 4»

Автор: Теклюк Катерина Русланівна

Відділення: Хімія та біологія

Секція: Органічна хімія та біохімія

Область: Вінницька

Опис:

Метою роботи було дослідити антиоксидантні властивості етанольного екстракту звіробою. Ця лікарська рослина в Україні досі широко не використовується як джерело антиоксидантів для виготовлення фармацевтичних препаратів і косметичних засобів, незважаючи на те, що має такі перспективи. У ході роботи ми визначали: - загальний вміст поліфенолів методом Фоліна-Чокольте; - кількість флавоноїдів (головних антиоксидантів звіробою) з використанням реактиву AlCl3; - антирадикальну активність за допомогою ДФПГ та ABTS; - відновлювальну здатність екстракту звіробою методами FRAP та CUPRAC. Результати дослідження демонструють, що екстракт звіробою справді має гарні антиоксидантні властивості, і це підтверджують експериментальні дані: - Вміст поліфенолів у перерахунку на галову кислоту складає 36,4 мг-екв/г; - Вміст флавоноїдів у перерахунку на кверцитин становить 30 мг-екв/г; - Антирадикальна активність для ДФПГ у перерахунку на тролокс становить 729 мМ, а для ABTS•+ 1736 мМ/г; - Відновлювальна здатність для іонів Fe2+ у перерахунку на FeSO4 дорівнює 1151 мМ/г, а для іонів Cu+ у перерахунку на тролокс дорівнює 1496 мМ/г.

- -