Аналіз тестування цукрозамінників на модельних організмах Drosophila melanogaster та Drosophila hydei

Навчальний заклад: Академічний ліцей № 4 Обухівської міської ради Київської області

Автор: Токар Вікторія Андріївна

Відділення: Хімія та біологія

Секція: Загальна біологія

Область: Київська

Опис:

Дослідження присвячене впливу цукрозамінників на модельні організми Drosophila melanogaster та Drosophila hydei. Проаналізовано наукову літературу щодо впливу підсолоджувачів на живі організми та дрозофіл зокрема. Тестування цукрозамінників на дрозофілах показало, що всі використані нами штучні цукрозамінники є шкідливими. У ході досліджень було виявлено негативний вплив цукрозамінників, а саме: ерітрітол викликав загибель комах; цикламат натрію та сукралоза пригнічували активність і репродукцію комах; стевія виявилася найменш шкідливою, хоча її споживання вплинуло на розмір особин. Проведений аналіз складу продуктів із супермаркетів показав, що деякі напої містять одразу три різні цукрозамінники, включаючи ті, що є забороненими в окремих країнах. На основі отриманих результатів рекомендуємо з обережністю ставитися до вживання синтетичних підсолоджувачів та враховувати їх можливі негативні наслідки.

- -